炒螃蟹
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开始代理浙奉渔后,便开始关注海鲜,都自己卖的东西怎么能不了解呢
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烹饪步骤
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步骤1/2
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螃蟹洗净,去除杂物的对半切开,大蒜拍碎(总感觉拍碎容易入味儿),香葱切碎
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最后一步
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炒锅加热,放油,加热后换小火,放大蒜生姜,这样大蒜生姜不容易炒焦,炒出香味后放入螃蟹翻炒,等螃蟹变色,再翻炒三五分钟,装盘前,将香菜末撒上去,翻炒几下便可装盘。
小贴士
活的河蟹清蒸好,深海螃蟹捕上岸后便是死了的,如果刚上岸的海蟹,清蒸味道还是可以 ,若是市场上的海蟹,还是炒着吃味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-18
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