客家农家小炒鱼
今天吃什么?冰箱里还有父亲前几天钓的草鱼,今天就用鱼头鱼尾做一个当地农村的农家小炒鱼,这菜用料简单但是考验火候,不论是下就下饭都很好
-
步骤1/19
点击查看大图
准备鱼头鱼尾,去鳞片
-
步骤2/19
点击查看大图
切片后,放入姜丝、生粉、盐、料酒、胡椒粉拌匀
-
步骤3/19
点击查看大图
拌匀,腌制
-
步骤4/19
点击查看大图
准备小米椒、姜、大蒜
-
步骤5/19
点击查看大图
准备青红椒、蒜叶
-
步骤6/19
点击查看大图
准备一个碗,放入生粉、生抽、老抽、盐
-
步骤7/19
点击查看大图
拌匀放置
-
步骤8/19
点击查看大图
冷油下油,炙锅,这样不会粘锅
-
步骤9/19
点击查看大图
另取冷油
-
步骤10/19
点击查看大图
放入鱼
-
步骤11/19
点击查看大图
过油后,起锅,控油
-
步骤12/19
点击查看大图
另起锅烧油
-
步骤13/19
点击查看大图
下入姜、蒜、小米椒,炒香
-
步骤14/19
点击查看大图
下入鱼,翻炒
-
步骤15/19
点击查看大图
下入青红椒翻炒
-
步骤16/19
点击查看大图
倒入已经准备好的料碗
-
步骤17/19
点击查看大图
炖煮,可以放入一点辣椒粉如果吃辣的话
-
步骤18/19
点击查看大图
加入蒜叶,准备起锅
-
最后一步
点击查看大图
美味既成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-26
小炒鱼的其他做法
-
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼小炒
-
【家常小炒】爆炒章鱼足,优质蛋白膳食纤维的完美组合!
-
#挪威三文鱼#挪威三文鱼小炒
-
赣南小炒鱼
-
#金龙鱼橄调-橄想橄做#小炒青椒用油金龙鱼
-
鲜嫩可口,超美味的海鲜小炒——五色爆炒鲍鱼
小炒鱼的相关分类
小炒鱼的相关推荐
-
竹笋炒牛肉
622895人看过 -
海鲜砂锅粥
53476人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#【啤酒鸭】的天花板做法,好吃到破防!
341831人看过 -
荞头炒辣椒
145432人看过 -
荞头炒烧肉
130595人看过 -
砂锅鱼头豆腐煲
325139人看过 -
醋萝卜醋萝卜
21089人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#鱼跃龙门#糖醋鱼
138009人看过 -
排骨蒸土豆
63992人看过 -
营养全面又下饭,粤式砂锅鱼头豆腐煲
495996人看过 -
鱼头豆腐煲(懒人快手无水砂锅版)
54515人看过 -
油渣系列之二~油渣炒花菜
102571人看过