鱼头豆腐煲(懒人快手无水砂锅版)
天冷的时候能端上一锅暖暖的沙煲菜简直暖到心坎里,美味的鳙鱼头和鲜嫩的豆腐也是绝配。下面介绍的这款鱼头豆腐做法简单快速,最适合懒人以及做饭时间有限的人,食材易得,并且处理简单,做法更是只需要简单几个步骤,全程不用担心油飞火烫的意外和卫生难打理。最重要是味道真的非常非常赞
-
步骤1/5
点击查看大图
适量花生油均匀涂抹沙煲,姜片和葱段铺到沙煲里
-
步骤2/5
点击查看大图
嫩豆腐切块待用
-
步骤3/5
点击查看大图
将盐和少量豆瓣酱涂抹到洗净的鱼头上,和豆腐一起码入砂锅,鱼身上浇一点点花生油腌制大约5-10分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
腌好后开大火2分钟转中火10分钟左右,开盖浇入少量生抽,继续焖1分钟左右即可关火,关火后不要马上揭盖。吃的时候再打开喔
-
最后一步
点击查看大图
最后加入香菜段即可,既漂亮又增加香味
喜欢有点辣味的可以在焖的时候加个小尖椒。香菜喜欢熟点口感的可以在淋完生抽以后就加进去。另外,火候和时间需要看看鱼头大小喔,自己琢磨一下才可以哦。记得
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-26
鱼头豆腐煲的其他做法
鱼头豆腐煲的相关分类
鱼头豆腐煲的相关推荐
-
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3462002人看过 -
鱼头豆腐
126577人看过 -
红烧鱼
22491492人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#砂锅焗鲈鱼/夏日就好这口鱼鲜‼️
508966人看过 -
剩馒头的华丽转身,炒馒头丁
1257552人看过 -
鲫鱼汤好喝鲜美,又白又浓无腥味技巧
244549人看过 -
鱼香肉丝
6206715人看过 -
砂锅鱼头豆腐
50475人看过 -
红烧牛肉
954486人看过 -
清蒸鳊鱼#肉食者联盟#
2201568人看过 -
蒸香嫩排骨
1595579人看过 -
芽菜蒸排骨
17848人看过