正宗辣椒黄豆酱
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这个黄豆酱还是奶奶生前教我妈做的，现在我妈又教我做的，可以说是我家祖传的了，很少的原料，但经过这样一个霉变和晒的过程，味道很是好吃，酱香四溢哦，还可以用来煮肉，酱肉好吃的不得了哦。
食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
黄豆，面粉，红尖椒，蒜瓣，生姜，盐，少许白糖，味极鲜酱油
黄豆3斤，红尖椒5斤，面粉适量，蒜瓣适量，生姜适量，少许白糖，味极鲜酱油一瓶
烹饪步骤
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步骤1/27
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黄豆洗净备用
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步骤2/27
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把黄豆放在电压力锅里煮，因为是干豆，所以电压力锅按煮豆键两次，刚好是一个小时。
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步骤3/27
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等电压力锅的气压阀落下后，打开盖子。
步骤4/27
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发布于 2015-10-17
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