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东菱热旋风之火龙果玫瑰花土司的做法

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东菱热旋风之火龙果玫瑰花土司

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没有任何色素的加入，让我们吃起来是那么的放心

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红心火龙果汁 160g

、

全蛋液 40g

、

盐 2g

、

糖 50g

、

黄油 35g

、

面包粉 350g

、

酵母 4.5g

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料按次序放入面包桶中，盐和糖分别放在两角，在面粉上戳个洞放入酵母，放好面包桶，选择标准面包，深色，900克，启动面包机
步骤2/10 点击查看大图
把葡萄干泡软后切碎
步骤3/10 点击查看大图
在面包机搅拌排气后，暂停面包机，取出面团，擀平
步骤4/10 点击查看大图
铺上葡萄干
步骤5/10 点击查看大图
面团卷起来
步骤6/10 点击查看大图
平均分成14份
步骤7/10 点击查看大图
面包桶取出搅拌刀，第一层放5个面团
步骤8/10 点击查看大图
第二层4个面团
步骤9/10 点击查看大图
第三层5个面团
最后一步点击查看大图
放好面包桶，启动机器继续发酵，每暂停一次是延时10分钟。可根据面团的发酵情况自定暂停次数（我暂停了3次）直到8分满，开始烘烤。

小贴士

火龙果汁可根据面粉的吸水率适量的增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-11

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