红曲粉慕斯蛋糕
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
红曲粉
10g
、
低筋面粉
65g
、
鸡蛋
3个
、
鲜奶
70ml
、
奶油奶酪
65ml
、
芝士
130g
、
鱼胶粉
20g
、
草莓酱
20g
、
细砂糖
120g
、
蓝橙酒
50ml
烹饪步骤
-
步骤1/9
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65克低筋面粉,35克细砂糖,3个蛋黄,35克色拉油,40克鲜奶,面粉过筛,与红曲粉搅拌均匀
-
步骤2/9
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三个蛋白打发至湿性发泡
-
步骤3/9
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蛋白湖与蛋黄糊搅拌均匀后导入烤盘,175度上下火烤20分钟
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-10-03
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