巧克力流心蛋糕 凹蛋糕
给karen的蛋糕
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步骤1/14
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隔水融化黄油和黑巧克力
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步骤2/14
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融化之后加入牛奶,我没有牛奶在家,用了点淡奶油
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步骤3/14
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把全蛋和蛋黄打入无油无水的容器
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步骤4/14
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加入蜂蜜和白砂糖高速打发
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步骤5/14
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打发至有明显纹路
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步骤6/14
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在巧克力酱里筛入低粉和可可粉
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步骤7/14
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搅拌至无粉无颗粒,加入朗姆酒或者百利甜
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步骤8/14
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往巧克力酱里倒入三分之一蛋液,迅速切拌均匀,然后把巧克力酱全部倒入蛋液里切拌均匀
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步骤9/14
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把蛋糕液倒入事先铺好油纸的六寸里,大力在桌子上敲打几下,震出气泡
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步骤10/14
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170度预热5分钟,30升的长帝烤了12分钟左右
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步骤11/14
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出炉
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步骤12/14
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流心噔噔噔噔~
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步骤13/14
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完美~
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最后一步
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无法形容~微苦醇甜
注意烘烤的时间和温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-29
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