川味拉面
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步骤1/7
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面粉揉好备用(揉好后放十分钟)如图将生姜、大蒜、小葱、湖南小米椒切末
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步骤2/7
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将香肠切片装碗里放入蒸锅蒸半小时,蒸熟就可以了
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步骤3/7
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面粉揉平后切成长条形
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步骤4/7
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然后一根根拉成面条,下入水已经煮沸的锅里,变拉边下
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步骤5/7
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等拉好的面全部下锅后3分钟加一小碗冷水进锅,再煮沸2分钟后即可捞出装碗
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步骤6/7
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将切好的娃娃菜放锅里捞至6分熟备用
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最后一步
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面条捞入碗中,加适量盐巴,味精,花椒油,酱油后拌一下,然后加入娃娃菜,香肠,最后撒上之前切的生姜大蒜等沫就大功告成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-24
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