电饭煲蛋糕
儿子闹着要吃蛋糕,外面买的不放心,只能自己动手做
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步骤1/9
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蛋清蛋黄分离,蛋清里放一点点盐,如果有柠檬挤两三滴柠檬汁,打散
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步骤2/9
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打到这样放一勺糖,继续搅打
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步骤3/9
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打10分钟后是这样,然后继续搅打
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步骤4/9
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打到这个程度就好了
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步骤5/9
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蛋黄加入3尖勺面粉,两勺糖,6勺牛奶搅匀
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步骤6/9
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搅匀的蛋黄液里放入一半的蛋白,拌匀,是上下拌匀,不是打圈搅匀
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步骤7/9
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拌匀后再放入剩下的蛋白拌匀
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步骤8/9
电饭煲放入一点点油把底抹匀,加热两分钟倒入蛋糕液,按煮饭键加热3分钟,再按保温,闷20分钟,再按煮饭建加热20分钟,再按保温,闷15分钟就可以出锅了
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最后一步
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香喷喷的戚风蛋糕就可以吃了
我用的是儿子喝的qq星牛奶,蛋黄液调出来的时候如果太稀就再加点面粉,蛋黄液太稀蛋糕就发不太好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-22
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