红豆沙冰皮月饼
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冰皮月饼好看又好吃,所以会受到诸多人喜爱,尤其是自己亲手制作的,感觉特别有意义。 不过,制作冰皮月饼相对来说还是有点难度,主要是冰皮的面团不能太软,否则会粘模,如果加的熟粉过多,又会影响美观,所以,我通常会把蒸好的面团冷藏半天以上再来制作,这样就很方便操作,而且做好就可以食用,口感正好哦。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
糯米粉
50g
、
粘米粉
50g
、
澄面
25g
、
可可粉
2g
、
抹茶粉
2g
、
红豆沙
200g
、
玉米油
25g
、
白砂糖
30g
、
炼乳
30g
、
纯牛奶
200g
、
熟糯米粉
20g
烹饪步骤
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2015-09-21
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