油淋茄子
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步骤1/7
准备材料，茄子切条，肉切沫，蒜切碎，葱切碎
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步骤2/7
准备淀粉两勺，糖两勺，加小半碗水兑均匀
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步骤3/7
烧油到4-5成热，放入茄子，炸软捞出备用
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步骤4/7
放入少量油，加入肉末，炸香，然后加入蒜末，和豆瓣酱
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步骤5/7
豆瓣酱炒出香味放入茄子，翻炒均匀
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步骤6/7
加入准备好的淀粉和糖的水，准备勾芡收汁
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最后一步
收汁后撒上葱花，翻炒下即可出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-21
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