馒头
记得小时候一到过年,在农村家家户户都开始蒸喷香的馍馍,那时小嘛,就偷偷揪一块,跟橡皮泥一样,摆弄出各种自认为很好看的模样,摆弄完白面也就成黑不溜秋的样子,还哀求大人们把我的小黑面给蒸了,结果就是一顿狂批评…哈哈哈…想想都好逗
-
步骤1/11
点击查看大图
把面粉倒在盆里,酵母粉撒面里,掺和掺和,用手把面粉从中间抛开,倒入温水(30摄氏度左右),不停搅和,成型后,移至面板上加面扑不停地揉,揉至光滑,如图中模样
-
步骤2/11
点击查看大图
表面打一层面扑,再放入盆中
-
步骤3/11
点击查看大图
用保鲜袋套上,发面
-
步骤4/11
点击查看大图
发40min左右,如图,根据温度适当增减发面时间
-
步骤5/11
点击查看大图
再次取出面团,排气,揉至光滑
-
步骤6/11
点击查看大图
均匀分成等大的剂子,揉成馒头状
-
步骤7/11
点击查看大图
近照
-
步骤8/11
点击查看大图
分别码在笼屉里,注意间隔,就可以上锅蒸了
-
步骤9/11
点击查看大图
一般2100W(电磁炉),蒸20min即可
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅的热馒头
-
最后一步
点击查看大图
卷上一层一层的辣椒酱,香啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-18
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
大馒头(手工白面馒头)
437278人看过 -
戗面馒头
559285人看过 -
白面馒头,白白胖胖的,简单易上手,你不爱吗
3194359人看过 -
白面馒头
10291632人看过 -
黑全麦馒头(加白面)
19084人看过 -
黄白面馒头
279181人看过 -
透油包子 白菜猪肉包子
55611人看过 -
宝宝可乐鸡翅中
25583人看过 -
核桃酥
105785人看过 -
十寸巧克力戚风蛋糕
54676人看过 -
馒头
6956人看过 -
快捷版炸翅根
26975人看过