黄金蛋炒饭的做法

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黄金蛋炒饭

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切墩(初级)

隔夜饭适量，

、

鸡蛋 4个

、

料酒一小勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
炒饭一定要用隔夜饭，粒粒分明，微硬为佳，要是有木桶香米饭隔夜的那是最棒的
步骤2/6 点击查看大图
这炒的饭是中碗量，我用了四个鸡蛋，只用蛋黄，加入葱白末。多的蛋白，其实刚好可以做分电饭煲蛋糕吃。
步骤3/6 点击查看大图
倒入隔夜饭，搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
锅烧热倒入和盐巴，差不多160多度，
步骤5/6 点击查看大图
倒入饭，一直翻炒，加入一点要料酒，一起翻炒到粒粒分明。也给加味精什么，看个人口味
最后一步点击查看大图
这次做，是饭装好，然后白一小盖点着，烧到饭上烧起来逼香，一个人拍照不来。只能发成品。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-16

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