地三鲜的做法

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地三鲜

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下饭神菜（按步骤做）

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆一个

、

茄子一根

、

青尖椒一根

、

大蒜 3瓣

、

葱一根

、

姜片 2片

、

酱油两勺

、

蚝油一勺

、

白糖半勺

、

淀粉一勺

、

清水 5勺

、

盐一茶勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
碗内依次加入白糖、淀粉、老抽、生抽、清水搅拌均匀备用。
步骤2/4 点击查看大图
土豆去皮洗净切块，茄子和青椒切滚刀块，茄子表面均匀的裹上淀粉备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅内加入适量的油，依次将土豆、茄子、青椒过油炸后捞出控油备用。
最后一步点击查看大图
锅内留少许底油，加入葱蒜末爆香后倒入调好的料汁，然后加入炸好的土豆茄子青椒，炒匀即可。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-14 · 江苏

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