烤鱼柳的做法

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烤鱼柳

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切墩(初级)

龙利鱼肉（没刺的鱼肉均可） 500g

、

蚝油一勺

、

盐适量

、

葱姜适量

、

料酒一勺

、

胡椒粉（黑白均可）适量

、

柠檬汁少许

、

糖适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼肉洗净后切宽条，葱姜切大块，放入一勺料酒，一勺蚝油，适量胡椒粉，适量的食盐
步骤2/4 点击查看大图
轻轻抓匀，腌制一个小时入味
步骤3/4 点击查看大图
锡纸四边折起，防止汤水淌出，码放好鱼柳，210度预热8分钟，放入鱼柳，上下火烤制20～30分钟（根据鱼肉的厚度调整时间）
最后一步点击查看大图
用几滴鲜柠檬汁，少许糖和水混合，加入淀粉，开火熬制芡汁（芡汁的味道随自己口味，也可以不淋芡汁直接吃）熬粘稠后，淋在鱼柳上，完成

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-06

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