五花肉蒸豆豉鱼干
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前阵子做了嫂子同乡钓的鲫鱼干,家人都说好吃,大条的鲫鱼干我用来焖烧,家里还剩下小的鲫鱼干和罗非鱼干。小的鱼干那就用来蒸五花肉吧,鱼干和五花肉同蒸,可以使鱼干吸收五花肉的油脂,多了份鲜美。 小鱼干比较小可以提前半天浸泡,加上蒸箱的蒸制,鱼干口感上也是比较干香劲道的。风干的鱼干很方便吃,小骨刺是可以吃的,只需把几根大骨刺挑掉就可以了。 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
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发布于 2023-09-08 · 广东省
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