个旧小锅米线的做法

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个旧小锅米线

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小锅米线在云南·个旧的地位已超越过桥米线。为什么？因为好吃啊！外省小伙伴注意了，淘宝可买到蒙自干米线，且不论是真的与否，用凉水泡一夜，要吃的时候再来煮，才有可能接近新鲜米线的味道，否则，真的…很难吃！！！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

米线 3两

、

酸腌菜半小碗

、

韭菜几根

、

番茄一个

、

肉末一大勺

、

酸红辣椒

、

老抽半汤匙

、

猪油一小勺

烹饪步骤

步骤1/4
1、处理好米线忘拍图了-_-# 汤一定要比米线多，能淹过米线，云南好吃的米线，精髓就在汤！让一定要多！！！
步骤2/4 点击查看大图
各种料备齐在郑州做的，买不到红酸辣椒，需要的小伙伴到我的微信找我，我让我妈妈给你们灰机直邮！
步骤3/4 点击查看大图
锅里烧水，放一小勺猪油，下番茄和酸腌菜，还有红酸辣椒、半汤勺老抽！有骨汤最好用骨汤煮！然后放肉末，搅散。加韭菜，盐、味精、油辣椒！
最后一步点击查看大图
把米线倒入锅中、随意一翻，出锅！

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-05

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