长豆角煎蛋的做法

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长豆角煎蛋

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不爱吃鸡蛋的宝宝也会喜欢，，我家宝宝不喜欢吃鸡蛋，我就这么弄，他吃挺多的

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋

、

长豆角

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜嫩长豆角洗净，嫩豆角熟了不会软绵绵的，
步骤2/7 点击查看大图
我放一个青椒不辣的，姜、青椒切沫
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋，我放了四个，还有没拍
步骤4/7 点击查看大图
长豆角切片片，切一两毫米差不多，没什么要求，小点就可以，放姜沫，青椒，葱花放点，少许生抽，盐和味精适量
步骤5/7 点击查看大图
热锅，烧油，油辣了后关小火，不然鸡蛋会糊
步骤6/7 点击查看大图
把拌好的东西倒入锅中转中火，一面煎好后翻过来在煎，豆角和鸡蛋会散，这是正常，鸡蛋煎黄后在翻，大概要翻五、六次，豆角熟了后可出锅
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有点点煎焦了，不过没事，豆角之所以要切小点是因为这样容易熟，半生半熟的吃了不太好，

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

鸡蛋比例按个人爱好，四个鸡蛋配二十多根长豆角刚好，长豆角又称长红豆，健脾利胃，补充多种维生素，孩子可以多吃没事，喜欢吃辣椒的可以放小个青椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-03

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