番茄片儿汤（附面片儿做法）的做法

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番茄片儿汤（附面片儿做法）

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切墩(初级)

面粉

、

西红柿

、

五花肉

、

葱

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西红柿，五花肉，葱花切好备用
步骤2/10 点击查看大图
热锅凉油，葱花炝锅，下五花肉翻炒，再放西红柿翻炒，大概七成熟时加水。
步骤3/10 点击查看大图
水开后加入擀好的面片儿，开锅再点一次水，加盐，即可出锅。
步骤4/10 点击查看大图
面片儿做法：1.面粉和水混合，揉好醒20分钟。面硬点，后面好切，不容易粘连
步骤5/10 点击查看大图
2.将醒好的面团稍微揉上几分钟，然后擀成圆饼，不用太大，能卷起来就行。在面饼两面撒上面粉，避免卷起时互相粘连。
步骤6/10 点击查看大图
3.如图，用擀面杖将面饼卷起来
步骤7/10 点击查看大图
4.接下来就是擀面：在卷面饼的同时，两只手延着擀面杖向两侧用力，轻轻推面饼。卷饼推饼，两个动作交替不断进行即可，期间记得往面饼上撒面粉，避免粘连。另外，还要记得调整面饼的方向，擀一圈一旋转，避免薄厚不均。
步骤8/10 点击查看大图
5.擀的差不多了，薄薄的，熟得快。
步骤9/10 点击查看大图
6.如图，卷起，切成两半，再重叠切片
最后一步点击查看大图
7.切好咯，一次多做些，吃不了的冻着，随吃随拿

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2015-09-02

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