肉沫蒸蛋的做法

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肉沫蒸蛋

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繁忙的工作后来一道简单，营养的美食犒劳一下自己的胃吧。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜的五花肉洗净控干水。
步骤2/5 点击查看大图
将控干水的五花肉剁成泥，备用。
步骤3/5 点击查看大图
取一个鸡蛋打成蛋液。
步骤4/5 点击查看大图
把肉泥和蛋液添加酱油，盐，鸡精，料酒顺时针搅拌在一起，搅拌好后装盘在上面打几个完整的蛋，数量根据自己喜欢。弄好后放入蒸锅，蒸十分钟。
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出锅后撒上葱花，因为我还没蒸到时间就在网上找了成品图片，不过效果是一样的请勿介意

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1:搅拌肉的时候要顺时针搅拌这样才劲道。2:蒸的时间看肉的多少，不宜过长，这样出来的鸡蛋才够嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-30

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