炸茄盒的做法

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炸茄盒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 200g

、

大个茄子 1条

、

大葱 1段

、

鸡蛋 1个

、

面粉 100g

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子切成连刀片，如图！这样比较容易夹肉馅。
步骤2/7 点击查看大图
切完待用
步骤3/7 点击查看大图
猪肉馅里加点水使劲搅，搅成如图黏稠状，把葱末放入，加少许胡椒粉和盐！
步骤4/7 点击查看大图
肉馅夹入茄子中
步骤5/7 点击查看大图
面加水拌成面糊，水要一点点加，别太稀，太稀了不容易沾到茄子上，鸡蛋也一起加入，搅匀！
步骤6/7 点击查看大图
锅中放油！烧至七成热，茄盒沾一下面糊放入油中炸熟！
最后一步点击查看大图
炸好后放在吸油纸上，把表面油吸掉！就可以装盘了！一定趁热吃！味道超级好！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-02

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