法棍面包——健康之选
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1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉 170g
、
低筋面粉 70g
、
酵母 3g
、
盐 3g
、
水 135g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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酵母用水融化，静止十分钟。高粉和低粉混合，盐放顶部。
-
步骤2/10
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将酵母水慢慢倒入粉类中，边倒边搅，呈絮状。
-
步骤3/10
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揉成面团，醒发30分钟。
步骤4/10
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发布于 2020-03-11
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