冰皮月饼
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我直接购买的豆沙馅,如果喜欢也可以自己制作。
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食材清单
加入采购清单
材料:冰皮
、
糖粉
50g
、
澄粉(即小麦淀粉)
30g
、
原味炼乳
30g
、
牛奶
230g
、
粘米粉(即大米粉)
50g
、
玉米油
30g
、
糯米粉
50g
、
材料:糕粉
、
糯米粉
50g
、
材料:奶黄馅
、
无盐黄油
100g
、
奶粉
80g
、
细砂糖
65g
、
澄粉
40g
、
鸡蛋
4个
、
市售熟栗子
100g
、
材料:彩色冰皮
、
可可粉
适量
、
抹茶粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/24
点击查看大图
将冰皮材料中所有的粉类过筛加入。
-
步骤2/24
点击查看大图
加入牛奶,用手动打蛋器和刮刀搅拌均匀。
-
步骤3/24
点击查看大图
加入炼乳搅拌均匀。同时蒸锅中放入水,大火烧开。
步骤4/24
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展开全部24个步骤
发布于 2015-08-29
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