东北油豆角炖排骨
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食材清单
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切墩(初级)
净排
5-6根
、
葱段、姜片、蒜瓣
各五,1:1:1
、
大料
1个
、
花椒
7-10粒
、
冰糖
10粒
、
酱油
3勺
、
料酒
3勺
、
开水
适量
、
盐
少许
、
食用油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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排骨洗净,冷水下锅煮到飘起浮沫,捞出,洗净~切记不要煮到水沸腾把浮沫打散。
-
步骤2/6
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拉下一步忘拍照了,把葱姜蒜、大料、酱油、料酒和排骨一起搅拌,研制10分钟。酱油可根据喜好调整,希望颜色深一些就多加。
-
步骤3/6
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惊险步骤开始:爆锅~锅内放冰糖、花椒,再到油,烧至冰糖融化起泡,保护好自己把腌好的排骨统统倒进去~翻炒~翻炒~加入开水~一定是开水或者啤酒。没过排骨~转中小火盖锅炖10分钟
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-08-26
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