西葫芦馅饺子
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
西葫芦
1个
、
胡萝卜
只是配料三分之一就好
、
鸡蛋
2个
、
虾皮
一把
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
蚝油
1勺
、
食用油
适量
、
香油
1勺
、
五香粉
1勺
、
白胡椒粉
适量(可不加)
烹饪步骤
-
步骤1/10
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先和面,加水打成絮状,水不要太多,因为煮饺子面要硬着
-
步骤2/10
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揉成表面光滑,比烙饼面硬些就可以了,用工具盖住醒15到20分钟我用的是和面盆
-
步骤3/10
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先把鸡蛋打散放油炒油温七成热倒锅里用筷子迅速搅拌成絮状盛出晾凉。接着把洗好的西葫芦切四瓣去籽,西葫芦和胡萝卜擦丝丝要短2厘米左右太长包不上,擦好的丝里放少许盐沙出水后攥去多余水分,放盆里加入放凉的鸡蛋絮,虾皮,和所有调料顺一个方向搅拌均匀。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-08-26
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