酱牛肉的做法

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酱牛肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 1500g

、

香叶 5颗

、

桂皮 1块

、

大料 3个

、

冰糖 10块

、

老抽适量

、

精盐个人口味定

、

鸡精 1g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉洗净切块，第一步放的调料是指（香叶，大料，桂皮，大葱，姜片）后高压锅15分钟。
步骤2/5 点击查看大图
关火后放酱油和老抽调料等，加几个干红辣椒再煮5分钟
步骤3/5 点击查看大图
把肉放到一个小盆里，泡一晚上，入味。
步骤4/5 点击查看大图
已泡好，这个色是生抽泡的，喜欢深色就放老抽。
最后一步点击查看大图
做好了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-23

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