酱牛肉
浏览 317267 · 收藏 2054
买到好的牛腱子真的开心,这一次尤其深得我意,因为有牛筋,哈哈,这一次的酱牛肉没有提前腌制,真的省时省力,但是相比提前腌一晚上的口味确实淡了些,做个蘸料就好啦,嘻嘻
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛腱肉
2500g
、
黄酱
适量
、
香叶
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
料酒
适量
、
白糖
适量
、
桂皮
适量
、
白芷
适量
、
葱姜蒜
适量
、
花椒
适量
、
红辣椒
适量
、
八角
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
先把牛腱子泡出血水,我泡了大概3小时以上,可以用牙签扎些小眼儿,防止肉酱出来回缩
-
步骤2/9
点击查看大图
锅内加冷水,姜片,料酒,牛肉焯水,煮开后几分钟可以
-
步骤3/9
点击查看大图
焯好后放在冷水里冲洗下
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-06-21
换个做法
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
酱牛肉
2322813人看过 -
#元宵节美食大赏#酱牛肉
287828人看过 -
酱牛肉
4464560人看过 -
秘制酱牛肉
608693人看过 -
年菜酱牛肉
44896人看过 -
酱牛肉#炎夏消暑就吃「它」#
303801人看过 -
酱牛肉
198771人看过 -
#牛气冲天#酱牛肉
240536人看过 -
三步做出“月盛斋酱牛肉”
21721474人看过 -
自制酱牛肉
1443833人看过 -
#一蔬一饭皆告白#酱牛肉
132437人看过 -
#餐桌上的春日限定#酱牛肉
80900人看过