馅饼来喽
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不爱揉面又想吃面食,馅饼真是最好的选择,至于薄皮大馅儿嘛,熟能生巧喽
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烹饪步骤
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步骤1/14
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馅饼一定要面软,做出来才好吃,所以含水量大,但是不用揉面别担心粘手,把面粉水用筷子搅拌一下,成团就好,上面拍点油静置就好了,准备馅儿料把
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步骤2/14
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鸡蛋炒好,我一般鸡蛋下锅直接用筷子一直画圈,出来就是小颗粒,省的用刀切碎了,还不用多洗锅铲,韭菜提前洗好控水,切成小颗粒,切记要包的时候在拌馅放盐,韭菜太爱出水了,家里正好有瑶柱,没有的用虾皮一样鲜,所以不用太多调料,多了反而掩盖了本身的味道
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步骤3/14
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静置好的面团,因为有油所以光滑不粘手,揉几下整形就好了
步骤4/14
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发布于 2020-06-30
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