高汤烩菜
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步骤1/8
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准备食材。所有原料洗净,白菜撕成片,西兰花撕成块,海鲜菇撕成条,备用。
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步骤2/8
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豆腐切块,豆皮切条,木耳用冷水泡发,自己做的香菇肉丸子八个。
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步骤3/8
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葱和蒜切碎备用。
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步骤4/8
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锅内放油烧至七成热,加入葱蒜爆香,依次加入西兰花、白菜、海鲜菇、加生抽和盐,翻炒均匀。
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步骤5/8
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依次加入豆腐、豆皮和丸子翻炒均匀。
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步骤6/8
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自备棒骨高汤一碗。
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步骤7/8
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加入高汤至刚没过锅中菜为宜,加入木耳,翻炒,盖盖转小火焖炖二十分钟,使锅中蔬菜充分吸收汤汁入味。
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最后一步
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锅中留汤汁,盛出即可。OK!鲜香美味的高汤烩菜就做好了,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-21
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