小朋友版红烧鲈鱼
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鲈鱼，葱姜蒜，料酒，淀粉，花椒，青，红大辣椒，菜油，酱油，冰糖，醋，豆瓣酱
烹饪步骤
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步骤1/1
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先用料酒，盐，葱姜蒜，淀粉在鱼上码料15分钟左右，鱼肉上切刀，油烧热厚后，把鱼在油里过一遍，鱼捞起来，然后在剩下的油里放少量豆瓣酱，豆瓣香以后把花椒和剩下的葱姜蒜和青红辣椒下油扁炒出香味，再放入冰糖，酱油，醋，加少量汤或水，最后放入过油的鱼烧到收汁起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-15
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