红烧鲈鱼
鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外,鲈鱼血中含有较多的铜元素,铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。
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步骤1/11
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鲈鱼买回后洗净 将鲈鱼切成一厘米左右宽的一小截后 倒入料酒腌制5分钟左右
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步骤2/11
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姜丝在碗底平铺一层 接着在肉里塞入姜丝
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步骤3/11
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准备好八角 大葱截 大葱丝 蒜瓣 姜丝
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步骤4/11
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等油烧热后 放入食材爆炒
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步骤5/11
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将炒好的食材放置一边 竖着放入鲈鱼截 煎至两面金黄
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步骤6/11
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将鲈鱼块平放
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步骤7/11
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加入酱油 和醋
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步骤8/11
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倒入250ml开水 加入葱丝
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步骤9/11
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准备好小米辣
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步骤10/11
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放入小米辣 将小米辣和汤汁融入汤中 煮三分钟左右
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最后一步
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最后撒上大葱花 大功告成啦
建议小米辣和香料一起炒制 最后放入小米辣容易破坏鱼肉 欢迎大家在留言区评论 我们可以一起讨论做菜小心得和经验哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-04
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