早餐-牛肉馅饼-烫面做法
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牛肉馅饼鲜嫩多汁的肉馅,令品尝者为之叫好。在国内时家里常买速冻的馅饼做早餐,在美国可买不到,于是妈妈自己做。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛肉馅
350g
、
葱花
50g
、
洋葱末
50g
、
胡萝卜
50g
、
盐
10g
、
水
75ml
、
酱油
30ml
、
米酒
5ml
、
白胡椒粉
2.5g
、
白麻油
45ml
、
花椒粉
2.5g
、
中筋面粉
400g
、
滚水
100g
、
冷水
150g
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
烧开100ml热水,不要延长加热时间,以免水分损耗。
-
步骤2/12
点击查看大图
滚水用绕圈方式倒入面粉,搅拌后倒入冷水,混合好。
-
步骤3/12
点击查看大图
放入厨师机开二档搅拌6分钟即可,如用人手揉面揉到成团即可。
步骤4/12

展开全部12个步骤
发布于 2015-08-12
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