麻薯包
麻薯包,真的是简单好吃,刚出炉的麻薯包,外脆内韧口感特别好,吃了会停不了口,放到第二天,外皮会变软,我也还挺喜欢吃软榻后的麻薯包,很有韧性很有嚼劲。 麻薯做法也非常简单,买现成的麻薯预拌粉, 按包装说明的配料基本就可以,我多加了点高粉,使面糊更有韧性,电动打蛋机一般都配有打蛋头和搅面棒,这麻薯面糊比较稀,用搅面棒搅拌正好,面糊搅拌很容易上劲, 全程搅拌不用十分钟就搞定。
60克
19克
36克
755
千卡
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步骤1/9
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材料准备:芝麻烤香、黄油室温软化, 粉类混合过筛,电动打蛋机装上面粉搅拌棒待用。
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步骤2/9
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除黄油芝麻外,其它材料放盆中.
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步骤3/9
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用电动搅拌棒搅至有韧性.
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步骤4/9
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加入软化黄油搅至光滑,最后加入烤香芝麻搅匀。
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步骤5/9
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将面糊装入裱花袋.
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步骤6/9
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均匀挤出直径3.5公分左右面糊在烤盘上, 中间留空隙。
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步骤7/9
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烤箱200度预热,放进烤盘,调温至175度,烘烤20分钟左右。
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步骤8/9
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出炉放晾网上待凉.
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最后一步
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外皮脆脆的, 里面空洞有韧性, 口感很不错。
1. 这次家里只有白芝麻,用黑芝麻会更漂亮, 也可以换成蔓越干、葡萄干碎等,当然也可以什么都不加做成原味的。
2. 烘烤时中途不要开烤门,以免冷空气进入影响膨胀,烘烤好后也不要马上取出,在烤箱内再留几分钟后再取出以防回缩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-11
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