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麻薯包 #长帝烘焙节华东赛区#(
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材料准备:芝麻烤香、黄油室温软化, 粉类混合过筛,电动打蛋机装上面粉搅拌棒待用。
除黄油芝麻外,其它材料放盆中.
用电动搅拌棒搅至有韧性.
加入软化黄油搅至光滑,最后加入烤香芝麻搅匀。
将面糊装入裱花袋.
均匀挤出直径3.5公分左右面糊在烤盘上, 中间留空隙。
烤箱200度预热,放进烤盘,调温至175度,烘烤20分钟左右。
出炉放晾网上待凉.
外皮脆脆的, 里面空洞有韧性, 口感很不错。