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蛋黄土豆泥的做法

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蛋黄土豆泥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

胡萝卜一小节

、

葱花适量

、

鸡蛋两个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
土豆一个，先蒸熟！选土豆要选这种皮不光滑的，这样比较粉，还不涩。
步骤2/13 点击查看大图
土豆剥皮，用大勺子压泥
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煮熟两个鸡蛋
步骤4/13 点击查看大图
取出蛋黄，和土豆泥压到完全融合
步骤5/13 点击查看大图
搅拌均匀，压到这样子
步骤6/13 点击查看大图
适量胡萝卜丁，葱花，提前切好了。
步骤7/13 点击查看大图
先放入胡萝卜丁搅拌均匀，然后加适量盐，也是要搅拌均匀，自己先尝下味道够就好了。
步骤8/13 点击查看大图
锅热，放少许油，小火，然后放入土豆泥，炒到完全软和，也就一两分钟。
步骤9/13 点击查看大图
放入葱花，炒均匀就可以出锅了。
步骤10/13 点击查看大图
用饼干模具压出自己喜欢的形状，如果没有模具，都可以直接吃的啦！
步骤11/13 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-08

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