烤馕炒鸡丁的做法

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烤馕炒鸡丁

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买来的烤馕太硬，没法直接吃，忽然想起有道清真菜叫炒烤馕，是烤馕炒羊肉，很好吃。正好从超市买了鸡胸，索性炒了，加了蔬菜，非常好吃。烤馕也软了，鸡肉也很嫩。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉

、

烤馕

、

姜片

、

木耳菜

、

料酒生抽

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡胸肉切丁，用料酒腌过，裹层淀粉。姜切片，备用。
步骤2/11 点击查看大图
烤馕切丁，木耳菜切段。备用。
步骤3/11 点击查看大图
热锅凉油，下鸡丁，翻炒，两面变白，下姜片。
步骤4/11 点击查看大图
下烤馕，继续翻炒。
步骤5/11 点击查看大图
加冰糖，因为本人喜欢甜的，多放了几粒，随个人口味而定。
步骤6/11 点击查看大图
翻炒一会儿后，下生抽和料酒。不用太多，依个人口味适量即可。
步骤7/11 点击查看大图
翻炒，下木耳菜，拌匀。
步骤8/11 点击查看大图
中火，加盖，烧制一会儿，木耳菜自己出水，所以不用加水。
步骤9/11 点击查看大图
不时查看锅内情况。
步骤10/11 点击查看大图
大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅，装盘。有三杯鸡的口味，带甜口，很好吃。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

无需放水和盐。因生抽够咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-03

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