彩色豆角蒸面
在外这么多年,唯有这道豆角蒸面让我久久不能忘怀,每年回家妈妈都会亲手给我们擀面做豆角蒸面吃,妈妈的味道,熟悉的味道。所以,我也经常做来给家人吃,经过自己的创新我做来彩色的面条,加入来青豆,不久更加美味颜色也更加好看有营养了
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步骤1/16
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面粉加入少量的盐,活成表面光滑的面团
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步骤2/16
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紫薯蒸熟捣成泥加入少量的盐,活成紫薯面团
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步骤3/16
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菠菜榨汁加入少量的盐活成菠菜面团
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步骤4/16
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南瓜蒸熟加入少量的盐活成南瓜面团
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步骤5/16
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活好的面团醒15分钟
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步骤6/16
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醒好的面团分别擀成薄厚均匀的圆形
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步骤7/16
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擀好的圆形面片切成面条
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步骤8/16
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切好的面条备用
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步骤9/16
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豆角洗净择成段
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步骤10/16
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西红柿去皮切成小块
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步骤11/16
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锅中倒油烧热放入西红柿块翻炒,炒出汤汁
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步骤12/16
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放入择好的豆角段翻炒,加入适量的盐和酱油
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步骤13/16
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加入适量的清水,水的量大概和菜平齐,水不能加入的太多,否则面条就结成块了
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步骤14/16
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等水开后加入切好的面条。中火转小火焖煮20分钟
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步骤15/16
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时间到,揭开锅盖,把面条和菜搅拌均匀就可以开吃了
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最后一步
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怎么样,不错吧
水一定不能加多,否则面条就粘在一起了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-02
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