开胃酱萝卜1(腌萝卜)
夏天特别热,让人觉得胃口不大好。饭前来一碟酱萝卜吧,开胃又下饭。
1克
5克
52克
100
千卡
-
步骤1/5
将白萝卜削皮洗净,切片。
-
步骤2/5
撒上盐用手抓匀后腌制一个小时,萝卜会渗出很多水分,用手按压,将多余的水分都倒掉。(盐不能贪多,否则会太咸。)
-
步骤3/5
加入2勺酱油、1勺老抽,6勺米醋、3勺白糖,撒上点辣椒丝、蒜瓣、生姜,倒入凉白开,刚好淹过萝卜就可以了。
-
步骤4/5
装进密封罐里,放入冰箱冷藏,两天后打开来吃就非常入味啦。
-
最后一步
点击查看大图
哇!香脆可口!
1.萝卜切片后撒上盐的目的是把萝卜里的水腌制出来,这样可以去除萝卜的辛辣味,盐不必太多。
2.在腌制的两天里可以翻动几次,这样上面的萝卜也可以更好的入味。
3.糖可以多加点,吃起来酸甜酥辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-31
开胃酱萝卜的相关分类
开胃酱萝卜的相关推荐
-
自制特色酱萝卜
115172人看过 -
#舌尖上的端午#开胃酱萝卜
136194人看过 -
土豆泥
5860025人看过 -
三步做好港式奶茶
177338人看过 -
简单易学的牛肉饼/洋葱牛肉千层饼
1198246人看过 -
我摊牌了,我是湾头炸洋芋炸火腿肠最好吃的婆娘
481493人看过 -
金汤柠檬鱼- 手把手教学,步骤超详细,包你学会
65699人看过 -
【减脂低卡低脂烤花菜】
157938人看过 -
快手囤食:椰浆咖喱鸡肉饭
169573人看过 -
超简单墨西哥牛油果酱
82451人看过 -
土豆泥
24594人看过 -
彩椒酿肉#“佳”节好滋味#
133278人看过