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快手囤食：椰浆咖喱鸡肉饭的做法

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快手囤食：椰浆咖喱鸡肉饭

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半小时快手菜，咖喱真是零失败率的好吃食物！我这次做的分量可以一个人吃五顿噢！多的放在保鲜盒里分装冻起来，加热即可食用～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉两个鸡腿

、

胡萝卜一根

、

土豆四小只

、

洋葱半颗

、

咖喱 20g

、

椰浆 200毫升

、

米饭适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先把所有食材准备好，胡萝卜土豆滚刀切，我喜欢吃比较大块的，所以切的有点霸气～另外鸡腿肉剔骨，剔不干净的骨头也留着，增加风味～
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热油下锅先煎鸡腿骨头
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再下鸡腿肉煎至出油，表面焦黄，即可出锅
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留鸡油炒香洋葱
步骤5/12 点击查看大图
依次放入胡萝卜、土豆，炒香后加点黑胡椒，在香煎的鸡肉上也可以撒点黑胡椒，增加风味
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炒2分钟左右放入椰浆
步骤7/12 点击查看大图
椰浆不够放入水，也可用牛奶提到，放入咖喱，大概食指宽的长方形（忽略因为疫情一直没修的指甲油，呜呜呜）
步骤8/12 点击查看大图
将煎好的鸡肉也放进去一起煮噢
步骤9/12 点击查看大图
煮十分钟左右，汤汁粘稠的时候开始翻炒，不然就会糊锅滴
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对了煮咖喱的时候也可以来点水煮西兰花
步骤11/12 点击查看大图
装盘出锅！
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男朋友说配上他拼的巨龙乐高更有气势！一顿史诗般壮丽的咖喱鸡肉饭就好啦！喜欢就点赞➕收藏啵～

小贴士

1、用牛奶替代水，汤汁会更浓稠 2、全程不用放盐和任何调料，咖喱足以，油不要放太多，女孩纸的口味比较清淡～ 3、胡萝卜比土豆难熟，先炒香胡萝卜 4、如果不是为了摆盘，咖喱汁淋在米饭上更好吃！ 5、煮米饭的时候揉搓一下，给它做个马杀鸡，尽量用过滤水，会激活米饭的香气，太适合配咖喱了！一定要试试！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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