排骨炖土豆
-
步骤1/15
点击查看大图
排骨用清水泡去血水，中途换几次水，这样排骨会吸进很多水分，吃起来嫩嫩的，软软的。
-
步骤2/15
点击查看大图
烧一锅水，下排骨焯一下，再一次去血水。
-
步骤3/15
点击查看大图
准备葱、姜、蒜、干辣椒、八角、冰糖
-
步骤4/15
点击查看大图
锅里热油。油热之后下葱姜蒜爆香。
-
步骤5/15
点击查看大图
然后加一大勺豆瓣酱。
-
步骤6/15
点击查看大图
翻炒至出红油
-
步骤7/15
点击查看大图
下排骨翻炒均匀
-
步骤8/15
点击查看大图
炒至香味出来后加开水没过排骨一定是要开水。
-
步骤9/15
点击查看大图
接着加辣椒、八角。
-
步骤10/15
点击查看大图
料酒一大勺
-
步骤11/15
点击查看大图
生抽两勺
-
步骤12/15
点击查看大图
最后加入冰糖
-
步骤13/15
点击查看大图
然后大火烧两三分钟后转小火煮30分钟。
-
步骤14/15
点击查看大图
在等待的过程中就准备土豆去皮切块
-
最后一步
点击查看大图
排骨煮至30分钟后加入土豆，小火慢炖,煮至土豆熟了就可以了，最后根据自己的口味加盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-28
排骨炖土豆的其他做法
排骨炖土豆的相关分类
排骨炖土豆的相关推荐
-
排骨炖土豆
51331人看过 -
排骨炖土豆
60119人看过 -
排骨炖土豆
509460人看过 -
红烧排骨炖土豆
742893人看过 -
排骨炖土豆（有汤版）
382284人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6721197人看过 -
超下饭的红烧茄子
132541052人看过 -
水煮鱼片
11620271人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28339737人看过 -
家常麻婆豆腐
35008174人看过 -
土豆丝煎蛋
81097985人看过 -
香菇排骨炖土豆
68333人看过
