鸡蛋煎牛油果

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鳄梨果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

“营养是健康的起点”
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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2颗

、

牛油果 1个

、

盐适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡蛋里撒一点盐，搅拌炒熟。不要炒太老了，刚熟即可。盛出备用。
步骤2/3 点击查看大图
牛油果切丁，用炒鸡蛋的底油，煎一下。煎的时间不超过1分钟。就是将牛油果煎热即可～撒上一点盐，喜欢黑胡椒的在加一点黑胡椒。然后倒入炒好的鸡蛋，搅拌一下。装盘～
最后一步点击查看大图
配上一点番茄酱～Y(-_-)Y～味道不错哦。