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年夜饭菜单｜外酥里嫩的的茄汁豆腐，吃起来比肉还香，给肉都不换

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真的很好吃哦

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10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 4块

、

鸡蛋 2个

、

葱花少许

、

番茄酱 3勺

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

白糖半勺

、

老抽半勺

、

淀粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先准备酱汁，碗里加入半勺白糖，2勺酱油，1勺蚝油，半勺老抽，3勺番茄酱，1小勺淀粉，再加适量清水，搅拌均匀备用
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切成小块备用
步骤3/8 点击查看大图
碗里加入2个鸡蛋，用筷子打散
步骤4/8 点击查看大图
豆腐先裹上淀粉，然后沾蛋液
步骤5/8 点击查看大图
锅里油温热了把豆腐放进去煎，尽量每个面都煎到
步骤6/8 点击查看大图
豆腐全部煎好后倒入调好的酱汁，不用盖锅盖，调中火焖到收汁
步骤7/8 点击查看大图
汤汁浓稠后撒上葱花即可出锅
最后一步点击查看大图
外酥里嫩的茄汁豆腐，吃起来真的很香，喜欢就收藏起来试试看吧，很好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-23

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