玛格丽特饼干
超级简单又美味的一款饼干，方子来自女侠森森的，我糖有减少，原方子我试过两次感觉偏甜了点！
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步骤1/15
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去除蛋白后的熟蛋黄2个
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步骤2/15
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用细筛网碾压过筛
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步骤3/15
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过筛后的蛋黄
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步骤4/15
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100克无盐黄油提前室温软化
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步骤5/15
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40克糖用料理机打成粉末，或者直接用糖粉
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步骤6/15
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糖粉加入软化黄油中稍微打发
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步骤7/15
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用蛋黄末加入到黄油中
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步骤8/15
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100克玉米淀粉和100克低筋面粉过筛加入黄油糊中
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步骤9/15
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不会干的，切拌到没有粉末时可以用手捏成团状，天热的情况下，可以放冰箱冷藏10分钟左右
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步骤10/15
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分别取8克左右一个小团，大小可以自己决定哦！先分别称重再分别搓圆方便！
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步骤11/15
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用大拇指在中间按下去，不规则的裂纹很漂亮！
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步骤12/15
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每个之间留少许间距，用160度烤18分钟，这个每个人烤箱温度不同的，只能参考哦，基本上上色就可以出炉了
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步骤13/15
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出炉搞定，我的烤箱小很容易上色
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步骤14/15
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凉网上冷却后装盒！
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最后一步
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这是我吃过最酥的一款饼干了，材料简单又省事！
尽量用糖粉，我是用白糖打成粉末的，直接用白糖的话没那么好看，除非糖完全融合了黄油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-22
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