滋补养生肉松
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宝宝前阵发烧,家有中医调养,配了灵芝、黄芪、玉竹。无奈宝宝天生是个对药绝对抗拒的人,连甜味的西药都不理不采。强行压制会让宝宝更痛苦。于是,我跟宝宝奶奶说:“妈妈,不如做成药膳吧!熬药的水用来做辅食,剩下的肉我来做零食。”就这样,滋补养生版的肉松出炉了。这款肉松我没有放酱油其他调味料,对于成人来说味道单一了,但是对于幼儿而言却是健康零食。大家知道,幼儿每天的盐摄入过多会导致肾脏负担,酱油等其他调料本身就含盐量高,加上不能降低药性,所以除了用油、盐、糖调味,我什么都没放,色泽不如加了调味料的好看。不过在我看来,对宝宝健康才是最重要的。做出来后,宝宝很喜欢吃,也没白费我这番苦心了。提醒大家的是:这个药材是针对我宝宝身体配的,如果大家要效仿,一定要问过医生配什么药才行,切不可盲目照搬。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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将梅子肉剔除白筋洗净切成方块,不用切太细,太细的话后续制作会有颗粒感。放水、加姜片、蒜片煮开,滤掉白沫。
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步骤2/10
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黄芪七片、灵芝粉适量、玉竹两根,放入高压锅与梅子肉一起炖一个小时,里面的姜、蒜不用捞出来。
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步骤3/10
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炖出来用筷子一戳就散就表示可以了。
步骤4/10
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发布于 2015-07-19
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