手工自制有沙粒感的红豆沙哟
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今天突发奇想不想吃肉，想要吃点甜食，于是就有了这个~~
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烹饪步骤
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步骤1/6
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红豆用冷水泡上五个小时，最好隔夜就泡好了，第二天一早就可以下锅
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步骤2/6
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泡好豆过滤清洗后加入水，水量约高出豆子一指宽，下锅开始熬煮。我用的是智能电饭煲，启用煮粥功能，用时一个钟。
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步骤3/6
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等跳闸后，看见水还有点多，加入冰糖，再开启快速煮饭功能继续熬煮十分钟，等水差不多收干了，用木质饭勺来回搅拌挤压豆子，要用点力，直至搅拌成蓉状，这样手工做的豆沙比较粗糙，有沙粒感。如果想偷懒又喜欢细腻感的就用机器或者过筛网呗~
步骤4/6
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发布于 2015-07-18
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