自制豆腐(白醋点豆腐)
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烹饪步骤
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步骤1/24
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500g干黄豆浸泡在水中,让黄豆充分吃饱水,建议隔天浸泡,出浆率才高。
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步骤2/24
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将浸泡好的黄豆沥干水分。
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步骤3/24
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由于搅拌机容量太小,所以只能分次打成豆浆,根据我家搅拌机的容量,需要分5次才能打完,所以先把沥干水分的黄豆称一下总重量,然后平均分成5份,每一份黄豆加2斤水放在搅拌机里打成豆浆。(若有豆浆机,可以直接将沥干水分的黄豆和10斤水混合在一起打成豆浆。)
步骤4/24
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发布于 2015-07-16
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