红烧猪软骨的做法

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红烧猪软骨

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台风侵袭，被逼乖乖留在家里。台风日子，离不开的就是吃。打开冷藏库，找到一包猪软骨，那就做一个红烧猪软骨吧！其实红烧猪软骨没有什么难度，我的烹饪理念是-只要买到好的食材每个人都可以变大厨。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪软骨 400g

、

盐 5g

、

生抽 10ml

、

老抽 5ml

、

冰糖 10g

、

姜 5块

、

大蒜 3颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把猪软骨用水煮沸，这样肉吃起来比较清爽
步骤2/6 点击查看大图
在锅里放些油，把姜和大蒜煮一下
步骤3/6 点击查看大图
把猪软骨放进锅里炒1-2分钟
步骤4/6 点击查看大图
再放老抽和生抽，再炒均匀
步骤5/6 点击查看大图
然后加500ml热开水，加入冰糖和月桂叶，把锅盖上用慢火煮约30分钟（或待猪软骨软）就可以关火
最后一步点击查看大图
上盘.....完成！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

这菜用来下饭或煮一碗面条，不放汤就把红烧汁伴来吃，也是不错的配搭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

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