甜酸萝卜条
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很长一段时间没吃过酸萝卜条啦~上午就开始腌制这款酸菜了~经过几个小时的腌制的酸萝卜条完全入味,入口酸甜,爽脆,非常好吃!
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食材清单
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切墩(初级)
白萝卜500克
、
小红辣椒3个
、
酸醋适量
、
冰糖适量
、
盐适量
烹饪步骤
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步骤1/7
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备好萝卜刨去萝卜皮
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步骤2/7
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将萝卜切条状形
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步骤3/7
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切好萝卜条下适量盐(要下大粒盐腌,萝卜才爽脆的)盐腌萝卜很关健,盐第一段时间为40分钟,这时萝卜己腌出很多水啦,你将萝卜水倒掉,用手将萝翻均匀继续让萝卜腌出水份(不用加盐哈)节二段时间为20分钟,叉将萝卜水倒掉,第三段将萝卜腌15分钟看萝卜还有水就倒掉,三次腌制萝卜基本上没有水份啦!
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-07-10
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