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蜜香龟苓膏的做法

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蜜香龟苓膏

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10~30分钟 | 切墩(初级)

龟苓膏粉 10g

、

绵白糖 15g

、

清水 500g

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好原材料
步骤2/13 点击查看大图
10g的龟苓膏粉用100g清水调开
步骤3/13 点击查看大图
调成没有细小疙瘩的稀糊状，备用
步骤4/13 点击查看大图
找一口除了铁锅之外的锅，最好是合金的，我没找到，就找了这个搪瓷锅，反正就是找厚一点的，这样不易糊锅将剩余的400g清水倒入锅中，加入白糖，烧开因为龟苓膏会有一点苦，所以加一些糖来调味
步骤5/13 点击查看大图
关小火，将龟苓膏水倒入锅中，不断的搅拌，防止糊锅
步骤6/13 点击查看大图
不停的搅拌，直至开锅，关火
步骤7/13 点击查看大图
我习惯将所有的液体出水之外，全部过筛
步骤8/13 点击查看大图
将煮好的龟苓膏液体放入容器中，晾凉后自然就凝固啦
步骤9/13 点击查看大图
凝固了，看，可以托起一把勺子
步骤10/13 点击查看大图
用刀将龟苓膏分割成小块
步骤11/13 点击查看大图
装进小碗
步骤12/13 点击查看大图
按照个人口味淋上蜂蜜
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就酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-06

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