粉角
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老公想吃粉角,趁着周末不用上班,早上就到菜市场买了粉皮,豆角和猪肉,自己在家做粉角。我这比比较偷懒,所以只做了一种馅,除了豆角猪肉馅外,还可以是凉薯肉馅,笋干肉馅,胡萝卜木耳肉馅,无论哪种馅,都是把材料切碎,像煮菜一样先煮熟再包粉角,至于肉的量我都是随意的,多点少点都行,味道都按自己煮菜的味道,开工吧
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烹饪步骤
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步骤1/12
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把肉和豆角都切碎,炒熟。今天用料理机绞肉,觉得绞得蛮碎了的,一煮发现不够碎,下回改进。绞好的肉我习惯先放点油+酱油+耗油+生粉腌制一下,然后放油下锅炒,豆角先单独炒一下然后再和肉一起煮熟,看各家习惯吧,总之炒熟!
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步骤2/12
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开始包,粉皮先铺平
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步骤3/12
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用刀切开一条,宽度看个人喜欢,想包多点馅大个点的就宽一点
步骤4/12
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发布于 2015-07-05
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